SILVESTRES......

Plantas silvestres comestibles y medicinales

Las plantas silvestres son aquellas que crecen de forma natural y espontánea en la naturaleza, y que no fueron tomadas para su cultivo por el hombre. Comprende la denominada “flora autóctona” de una región. Son las que crecen naturalmente en los alrededores de las ciudades, en las plazas o parques abandonados. Estas plantas silvestres, a diferencia de las cultivadas, poseen un pool génico amplio, que no ha perdido su fuerza por la manipulación de los cultivadores.

Plantas silvestres venenosas

Es importante proteger a los niños frente a posibles intoxicaciones, más cuando se sale de viaje a zonas rústicas. Hay que aclarar que en bastantes ocasiones el veneno de se concentra sólo en una parte de la planta, en general en las partes más visibles, o que estén expuestas a riesgos. Por ejemplo, los tubérculos de las papas sí son comestibles, aunque sus frutos sean venenosos. Se recomienda siempre hacer cursos y llevar libros con buenas imágenes a los viajes a la naturaleza, para tener una mayor confiabilidad en el reconocimiento de las plantas silvestres, tanto en sus estados juveniles y adulto, que suelen diferir.

También por esto conviene observarlas durante todo su ciclo de vida. Por supuesto, en zonas alejadas, tenemos que tener ciertos tips para evitar venenos. Las plantas que tienen olor a almendras suelen contar con cianuro (ácido cianhídrico). Este es un veneno muy potente, y se puede oler por ejemplo al aplastar las hojas del laurel cerezo, un arbusto ornamental de parques y jardines, originario de Asia Menor. Conviene siempre abrir y oler el fruto, las hojas, y los tallos verdes para reconocer este aroma. También puede aparecer en hojas marchitas de plantas comestibles. Siempre hay que buscar elementos frescos, verdes. Las plantas que tienen “savia lechosa” deben ser evitadas.

PLANTAS silvestres.....